อาหารเสริมป้องกัน COVID-19 ได้หรือไม่?
แพทย์และนักวิทยาศาสตร์ยังคงมีคำถามที่ยังไม่ได้รับคำตอบมากมายเกี่ยวกับ COVID-19 รวมถึงสาเหตุที่บางคนป่วยมากกว่าคนอื่น ๆ ทำได้เบื้องต้นคือ แนะนำให้ล้างมือบ่อย ๆ และหลีกเลี่ยงการเข้าสังคม เพื่อหยุดการแพร่กระจายของไวรัส แต่นับตั้งแต่เริ่มมีการแพร่ระบาดของ COVID-19 ผู้คนยังคงถามว่า : มีอะไรที่เราสามารถทำได้ เพื่อเสริมการป้องกันระบบภูมิคุ้มกันของเรา เพื่อต่อสู้กับไวรัส หากเราสัมผัสกับมัน? ตัวอย่างเช่นมีอาหารเสริมที่อาจช่วยได้หรือไม่?
เมื่อพูดถึง coronavirus ข้อมูลยังคงเบาบางเกินไปที่จะตอบได้อย่างแน่นอนว่า อาหารเสริมตัวใดตัวหนึ่ง หรืออย่างอื่น มีความสามารถที่อาจช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับไวรัสได้
สิ่งที่นักจุลชีววิทยาที่ศึกษาระบบภูมิคุ้มกันรู้เกี่ยวกับการป้องกันของร่างกายของเราก็คือ การเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของเราให้อยู่ในสภาวะ “ตื่นตัวสูง” หรือ ต่อสู้กับเชื้อโรคทุกชนิดที่มีอยู่นั้น เป็นแนวคิดที่มีข้อบกพร่องMichael N. Starnbach, PhD , ศาสตราจารย์ด้านจุลชีววิทยาที่ Harvard Medical School ในบอสตัน
ระบบภูมิคุ้มกันได้รับการออกแบบมาเพื่อรับรู้สิ่งที่แปลกปลอมในร่างกายของเรา และ กำจัดสิ่งแปลกปลอมเหล่านั้นออกไป แต่เซลล์และการตอบสนองเหล่านั้นได้รับการปรับแต่งอย่างละเอียด ดร. Starnbach กล่าว “
ถ้าระบบภูมิคุ้มกันทำงานมากเกินไป ก็จะทำร้ายเนื้อเยื่อของเราเองซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ในโรคแพ้ภูมิตัวเองบางชนิด เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และ โรคโครห์น”
มีหลักฐานเพียงอย่างเดียวว่าอาหารเสริมช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกันในประชากรที่ขาดสารอาหารอย่างแท้จริงซึ่งไม่ค่อยเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกาตามที่ Starnbach “ คนเราอาจอ่อนแอต่อโรคได้มากขึ้นเมื่อพวกเขาขาดสารอาหารอย่างรุนแรง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าการเติมวิตามินและสารอาหารในปริมาณที่สูงเกินความจำเป็นในคนจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขาทำงานได้ดีขึ้นมาก” เขากล่าว
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนเมษายน 2564 ในวารสารBMJ Nutrition, Prevention & Health เป็นข้อมูลขนาดใหญ่ครั้งแรก ที่มีอยู่เกี่ยวกับการใช้อาหารเสริม กับ COVID-19 การวิจัยซึ่งรวมข้อมูลจากผู้คน 445,000 คนจากหลายประเทศที่รายงานข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพของตนเองผ่านแอป พบว่าการใช้วิตามินรวมโปรไบโอติกกรดไขมันโอเมก้า 3 และ อาหารเสริมวิตามินดีเป็นประจำมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลง จากการติดเชื้อ COVID-19 ในผู้หญิง
ในทางกลับกันการใช้อาหารเสริมวิตามินซี สังกะสี และ กระเทียมไม่มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของ COVID-19
นักวิจัยที่นำการศึกษาดังกล่าวระบุไว้ในเอกสารว่าความเชื่อมโยงระหว่างการใช้อาหารเสริมกับความเสี่ยง COVID-19 ควรได้รับการพิจารณาเบื้องต้น แม้ว่าข้อมูลจะรวมถึงผู้คนจำนวนมาก แต่ข้อมูลดังกล่าวได้รับการรายงานด้วยตนเองแต่ผู้เข้าร่วมไม่ได้รายงานปริมาณอาหารเสริม ที่พวกเขารับประทานและมีปัจจัยที่อาจทำให้เกิดความสับสนหลายประการ ที่นักวิจัยไม่สามารถควบคุมได้
ตัวอย่างเช่นบางทีคนที่ดาวน์โหลดและบันทึกอาการโดยสมัครใจในแอปจะมีพฤติกรรมสุขภาพอื่น ๆ ที่ดีกว่าซึ่งอาจมีประสิทธิผลในการลดความเสี่ยง COVID-19 ได้เช่นกัน จำพวกอื่น ตัวอย่างเช่น การออกกำลังกาย
จำเป็นต้องมีข้อมูลการทดลองทางคลินิกเพิ่มเติม และต้องมีการควบคุมอย่างเข้มงวดมากขึ้น (แทนที่จะเป็นข้อมูลเชิงสังเกต) ก่อนที่นักวิจัยจะสามารถสรุปได้อย่างแน่นอนว่าอาหารเสริมเหล่านี้ อาจช่วยป้องกันผู้คนจาก COVID-19 ได้หรือไม่ นอกจากนี้ยังมีการทดลองทางคลินิกอีก 2 ครั้ง (ซึ่งนำโดยนักวิทยาศาสตร์ในสหราชอาณาจักร และอีกคนดำเนินการโดยทีมฝรั่งเศส ) โดยพิจารณาจากวิตามินดี จากผลการป้องกันที่อาจเกิดขึ้น
หลักฐานที่เก่ากว่าแสดงให้เห็นว่า วิตามินและอาหารเสริมบางอย่างอาจลดโอกาสในการป่วยจากไวรัส ทางเดินหายใจ หรือ ลดระยะเวลาป่วยด้วยไวรัสลง
Tod Cooperman, MD , ประธานและผู้ก่อตั้งของ ConsumerLab.com ให้บริการ ด้านของผลการทดสอบ แบบอิสระ และ ข้อมูลที่ออกแบบมาเพื่อผู้บริโภค และ ช่วยเหลือและผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ เราไม่รู้ว่าวิตามินและอาหารเสริม มีหลักฐานให้ผลป้องกันกันไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่หรือไม่
“ ในตอนนี้หากคุณกังวลเกี่ยวกับการติดเชื้อไวรัสโคโรนาหรือไวรัสอื่น ๆ การรับประทานวิตามินรวมพื้นฐาน ทุกวันเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะมีส่วนเติมเต็มสุขภาพบางด้าน การรับประทานอาหารที่ดีการนอนหลับที่ดีและการออกกำลังกายจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีมากที่สุดและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรง