7 อาหารดูแลตับ

7 อาหารดูแลตับ

ตับของคุณ มักทำหน้าที่ได้ดีมาก ทําได้ดีเสมอ สําหรับร่างกายของคุณ

มันช่วย ในการกําจัดสารพิษ ออกจากเลือดของคุณ ควบคุมการเผาผลาญ

และ ดูแล เกี่ยวกับเรื่องของน้ำย่อย ที่ทำหน้าที่ย่อยอาหาร

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลย ที่จะเกิดเรื่องของโรคแทรกขึ้น เพราะมันทำงานหนัก

และ ทำหน้าที่เกี่ยวกับของเสีย สารพิษ มีโอกาสมาก ที่จะเกิดความเสื่อมได้ง่าย

กว่าสิ่งอื่น ๆ หรือ อวัยวะอื่น ๆ ในร่างกาย ของคนเรา ซึ่งเป็นเหตุ เป็นผล ของการ

นำมา ซึ่งการเป็นโรคร้าย หลาย ๆ โรค ที่เราคุ้นหูกันดี อย่างมะเร็งตับ มะเร็งตับอ่อน

ตับอักเสบ และ อีกหลายอย่าง ที่ไม่ได้กล่าวถึง

งั้นจะมีวิธีไหนบ้างละ ที่เราจะสามารถดูแล รักษาตับของเรา ให้ทำงานได้อย่างเต็ม

ประสิทธิภาพเสมอ โดยที่สุขภาพของมันยังดี และ ทำงานให้เราไปอย่างยาวนาน

เรื่องที่สำคัญมาก ๆ คงหนีไม่พ้น เรื่องของการกิน มนุษย์เรา ต้องกินอาหารทุกวัน

เพื่อมอบพลังงาน ในการดำเนินชีวิต และ ตับเข้ามามีส่วนเกี่ยวข้อง ในกระบวนการดังกล่าว

แล้วจะกินอย่างไร ? ให้ตับของเรา สุขภาพดี ?

มาดูกันว่าอาหาร 7 อย่าง ที่สุขภาพดีดี แนะนำในวันนี้ ที่เป็นผลดีกับตับ

มีอะไรบ้าง จะหากินยากไหม

ข่าวดีก็คือ คุณสามารถรักษาตับของคุณ ให้อยู่ในสภาพดีได้อย่างง่ายดาย

โดยการเพิ่มอาหารบางอย่าง ลงไปในอาหารประจําวันของคุณ รายการด้านล่าง

เป็นอาหารที่ดีที่สุด ที่เราจะกินเพื่อสุขภาพตับ กับ 7 อาหารดูแลตับ

1.ผักใบเขียว

อนุมูลอิสระ เป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียร ที่สามารถทําลายเซลล์ของคุณ, รวมทั้งผู้ที่เยื่อบุตับ.

โชคดีที่ผักใบเขียวจํานวนมาก เช่นคะน้า ผักโขม และ ผักใบเขียว มีสารอาหารและสารประกอบ

ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยปกป้องเซลล์โปรตีน และ แม้แต่ดีเอ็นเอของคุณ จากความเสียหาย

ผักใบเขียว ยังเต็มไปด้วยเส้นใย ธาตุอาหารหลักนี้ ช่วยเรื่องการลดน้ำหนัก

โดยทําให้คุณอิ่มนานขึ้น ซึ่งมีผลต่อการที่เราจะกินมาเกินไป ช่วยดูแลเรื่องไขมัน ที่นำไปสู่โรคอ้วน

2.บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารประกอบพืช ที่เรียกว่าแอนโทไซยานิน เยอะอย่างไม่น่าเชื่อ

สารต้านอนุมูลอิสระ ในบลูเบอร์รี่ ปกป้องตับของคุณจากการ อักเสบ และ ความเสียหาย

จากการศึกษาพบ ว่าน้ำบลูเบอร์รี่ มีผลป้องกันพังผืดในตับ ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อมีการบาดเจ็บเรื้อรัง

หรือ การอักเสบ ทําให้เกิดการสะสม ของเนื้อเยื่อแผลเป็นในตับ

หากคุณไม่ได้ชอบบลูเบอร์รี่ คุณสามารถเลือกสตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ หรือ ราสเบอร์รี่

เพราะมีมีแอนโทไซยานินในระดับสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเปลือกของพวกมัน

3.บรอกโคลี

ลองกินบรอกโคลีให้มากขึ้น นี่เป็นวิธีที่ดี ในการรักษาตับของคุณให้มีสุขภาพดีเช่นกัน

ในปี 2016 การศึกษาพบว่า บรอกโคลี ช่วยหยุดไขมัน จากการสร้างภายในตับ และ ทําให้เกิด NAFLD.

ในการศึกษานักวิจัย ให้อาหารหนู ด้วยอาหารที่มีไขมันสูง และ น้ำตาลสูง คล้ายกับอาหารฝั่งตะวันตก

และเสริมด้วย หนูที่รับบรอกโคลี และ ไม่ได้รับ หนูทั้งหมดกลายเป็นโรคอ้วน

และ พบก้อนเนื้อ ที่พัฒนาเป็นมะเร็งได้ สำหรับหนูที่ไม่ได้กิน บรอกโคลี

ในทางตรงกันข้ามหนูที่ได้รับบรอกโคลีมีก้อนมะเร็งน้อยกว่า หนูที่ไม่ได้รับบรอกโคลี

แม้ว่าการให้อาหาร เสริมด้วยบรอกโคลี ไม่ได้ช่วยให้พวกเขาลดน้ําหนัก แต่ก็ยังช่วยฟื้นฟูตับ ให้กลับมามีสุขภาพปกติ

4.กระเทียม

เราต่างได้รับข้อมูลว่า กระเทียมมีประโยชน์ ต่อร่างกายมาก จึงได้รับความนิยม ในการปรุงอาหารเป็นอย่างมาก

การศึกษาแสดงให้เห็นว่า สารประกอบที่ใช้งานในกระเทียม เช่นอัลลิซิ ช่วยปกป้องตับของคุณ

จากความเสียหายอนุมูลอิสระ และ การอักเสบ นอกจากนี้กระเทียมสด ยังมีกรดอะมิโนโปรตีน

และ สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องตับของคุณจากสารพิษตามธรรมชาติ และ สิ่งแวดล้อม

สารพิษเหล่านี้ สามารถทําให้เกิดความเสียหายกับตับ และ การทำงานของตับล้มเหลวได้

5.ขมิ้นชัน

ขมิ้นชันเป็นเครื่องเทศสีทอง มีกลิ่นหอม มักจะใช้ในอาหารอินเดีย. ขมิ้นชันถูกยกย่อง

สําหรับคุณสมบัติต้านการอักเสบ, ซึ่งเป็นสารประกอบที่ใช้งาน ถูกเรียกว่าเคอร์คูมินอล.

ขมิ้นชันยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ. มีหลักฐานบางอย่างว่าขมิ้นชันมีประสิทธิภาพมาก

จนสามารถปกป้องตับจากความเสียหายที่เกิดจากสารพิษ นี่อาจเป็นข้อดีสําหรับผู้ที่ใช้ยาบํารุงรักษา

ช่วยในเรื่องสภาวะสุขภาพ ที่ร้ายแรงที่สามารถทําลายตับ ได้อย่างรุนแรง ในระยะยาว

6.ชาเขียว

ชาเขียว เป็นเครื่องดื่มที่ดี ต่อสุขภาพที่สุดในโลก ดูแลตับโดยการป้องกันการสะสมของไขมัน.

การดื่มชาเขียวเป็นประจํา ยังช่วยให้ตับของคุณทํางานได้ดี เพราะมันช่วย ในกระบวนการล้างสารพิษ

เพิ่มชาเขียว ลงในเมนูอาหารประจำวันสิ เพื่อการล้างสารพิษให้ร่างกาย

7.สับปะรด

การกินชิ้นสับปะรด อาจช่วยนําภาระบางส่วน ออกจากตับของคุณ สับปะรดอุดมไปด้วยเอนไซม์ย่อยอาหาร

ที่เผาผลาญไขมัน และ โปรตีน จากอาหารซึ่งเป็นหนึ่งในหลายหน้าที่ของตับ สับปะรดยังมีวิตามินซี

และ แมกนีเซียม ซึ่งทั้งสองอย่าง เป็นสิ่งที่ช่วยในการ ต้านอาการอักเสบของตับ

ตับของคุณเป็นอวัยวะสําคัญ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางร่างกาย มากมาย รักษาตับของคุณให้แข็งแรง

โดยการเพิ่ม ผลไม้ ผัก และ สมุนไพรสด ลงในอาหารของคุณ

แหล่ง:

NaturalHealth365.com

MedicalNewsToday.com